《甜蘆粟(糖高粱)》:江滬水邊的甜漿玉液

甜蘆粟又叫「糖高粱」,上海話唸起來像是「底路俗」。

甜蘆粟是一種高粱的變種,一般長在水邊,在八月過後到寒冬前是產季,江南水鄉一帶產很多,最有名的就屬崇明島了。

甜蘆粟算是一種平民水果(或零食?)許多上海人小時候的回憶中都少不了這一味。
老一輩的上海人說甜蘆粟清熱解毒,是好東西來的,多吃不用看醫生哩!

臺灣的白甘蔗

甜蘆粟很像台灣的甘蔗,但吃起來可比甘蔗更平民,因為一根2米左右只要5元(這還是現在的物價了,以前都是在自家後院種的)賣甜蘆粟的小販騎著三輪車載著整把的甜蘆粟,停在路邊整枝整枝賣,可以請小販用鐮刀切成一段段。

要吃它還得先用牙齒咬開綠色的那層皮(有種貓熊啃箭竹的fu)然後再咬下內層鬆脆的白芯,吸乾了清甜的汁液後把渣渣吐出來…...光是想像那畫面,是怎麼樣都無法跟大戶人家的閨秀聯想在一起的呀!

以前小時候我愛啃甘蔗,啃不了中間的硬芯就交給爸媽啃,覺得啃硬芯的動作好帥氣,大了懶得啃就改喝甘蔗汁......甘蔗在我心中一直是一種很鄉土很硬漢的食物(連稱水果都有點娘掉)

甜苦交錯的滋味

今晚這樣一個冷冷的雨夜,臺灣的親友們都在做什麼呢?
拿著這根甜蘆粟站在路邊用牙啃皮後咬下內芯,感受著綠色纖維在嘴裡混合著唾液產生的甜美汁液,與此刻內心的思鄉之苦,對比出複雜的情緒。
意識到對著那裝渣的紅色大臉盆呸呸呸的自己!覺得自己好man!​

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整簍的甜蘆粟(湖貓 攝)

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