《雪菜炒雙鮮》：樸實又精緻的素菜

這是一道湖貓很喜歡的素菜。
毛豆仁與生豆包一起烹調所產生的鮮味，再加上雪菜的鹹香，根本是天作之合！

雖然是素菜，營養價值卻很高。

這裡用到的雪菜是湖貓自製雪菜(雪裡紅)，由於是自製的，所以已經事先洗乾淨了，再加上鹹度剛好，所以從冰箱取出後可以直接烹調不用再處理，也不用再另外加鹽巴。

喜歡吃白飯的朋友，加入辣椒拌炒吧！減肥的事……明天再說。