《找間老式咖啡店》：喝咖啡、吃早餐與被照顧

推開鑲嵌玻璃的木門，入座後挪動有點沉的實木軟墊椅靠近桌子，沒多久，店員遞上一杯水與濕毛巾(紙巾)……這是臺灣某一個世代的共同記憶，日本殖民過後留下的痕跡。

臺北這個每日一變的快速城市裡，仍有幾間隨著老闆一同老去的咖啡店。

老咖啡店負責煮咖啡的店員們(老闆)，年紀至少五十歲起跳，步調不急不徐，雖談不上快速俐落，卻令人感到穩當平靜，甚至一人包辦吧臺內外場，「不過分殷勤、又不至於失禮」將每個客人都視為老客人般，讓初次進入這個空間的人，不覺窘迫；每個單身（或者異鄉人）住處附近，都該有這樣一間店。

店內裝潢多是臺、日、歐三種風格的混搭，可以看到水果月曆掛在日式矮吧臺旁，貼了歐式壁紙的牆上，吧臺正上方則是大紅色新年吉祥掛飾(經歷好多個新年......)曾經斑駁卻硬刷了好多層油漆的吧臺與牆板，是店家維持體面的裝潢。

自從不用打卡上班以後，常在睡得很飽(或很差)的早晨，找一間有著「老」老闆的老咖啡店，享受那超級不豐盛的美式早餐：碳水化合物(烤土司)＋蛋白質(火腿或煎蛋)＋燙口的黑咖啡，這是甚感輕鬆的早餐組合(生理與心理上皆是)，特別餓時，還有特製三明治可點。

除了入座時遞上的溼紙巾、墊了張紙巾的招待小零食、附餐咖啡旁的牙籤......包括那份簡單的早餐亦然（早上空腹喝咖啡礙胃），這些看似不經意的小動作，皆出自貼心，使我有「被照顧」的感覺，至於咖啡喝起來是否帶有花香果香或是堅果味，都已經不重要，因為這裡的確沒有淺焙的精品咖啡。

店內其他客人大多也單獨前往，帶了份報紙，慢慢消磨早晨時光，沒人滑手機，少人喧嘩；那「拉皮老宅搭配型男潮女」而成的文創店，是否能提供同樣的氣氛與情懷呢？

文化不就是這些 還活生生存在的日常嗎？



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