《肉桂捲捲盒》：保存與加熱方式Ｑ＆Ａ

肉桂捲的最佳賞味期

湖貓的肉桂捲屬於甜麵包類，麵體隨著出爐的時間而逐漸老化（脫水）是正常的，這是由於無任何化學添加與防腐劑的關係，所以，最好的辦法就是：「儘快解決它！」

愛我就是在我最美好的時候把我吃下肚！

Ｑ：肉桂捲會發霉嗎？

Ａ：會！肉桂捲是由奶油、黑糖，牛奶等新鮮的食材製成，對於微生物來說特別營養（誤），加上臺灣的氣候潮濕又溫暖，所以很容易發霉......

Ｑ：肉桂捲保存方式：

Ａ：建議取貨日當天食用完畢。

臺灣的氣候溫暖潮濕，所以不建議常溫。

隔日食用可密封冷藏，超過三日則容易造成麵體老化乾硬，喪失風味喔！若無法三日內食用完畢，建議直接冷凍！ （使用保鮮膜單顆包好或是整盒放入密封盒或密封袋中冷凍保存，可保存一週）。

Ｑ：肉桂捲加熱方式：

Ａ：食用前一天從冷凍取出放冷藏退冰（或室溫退冰）後，參考以下方式加熱：

電   鍋：（錫箔盒OK👌 )（口感濕軟）

外鍋放一茶匙的水（是的，只要一茶匙），鋪一張烘焙紙和錫箔紙，放上肉桂捲，按下加熱鍵，跳起來就可以囉！（若無退冰，跳起來後再悶一分鐘）

烤   箱：(錫箔盒OK👌 )（表皮較酥）

先預熱180度Ｃ10分鐘，噴點水再放入肉桂捲烤3-5分鐘。

微波爐：(錫箔盒NO🙅 )（口感濕軟）

（中火/750W）噴點水，每次10秒，分次加熱至適當的溫度即可。

 - 加 熱 程 序 與 時 間 請 依 照 您 實 際 使 用 的 器 具 略 為 調 整 -

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