《全家福》: 酒釀蛋湯圓～完美組合缺一不可

盛夏的夜晚，有點涼風，台北一年之中難得有幾天接近南部的乾爽，由於實在太舒服，竟然引發了想吃熱呼呼宵夜的念頭，今晚不想吃鹹的，只想被又酒又甜的酒釀湯圓療癒。

基隆廟口夜市的全家福元宵是我的首選，使用豬板油炒香的黑芝麻餡料，不甜不膩，細磨的芝麻粉與油脂之間剛剛好的比例，成就了餡料剛剛好的軟度，輕輕咬一口便緩緩地湧出。

酒釀的酸度微微的，配上嫩嫩的蛋花，入口還有一股淡淡的桂花香氣。
芝麻、酒釀、蛋花、桂花糖水四位一體，在嘴裡手牽手跳起一段美妙的舞蹈。

從口腔到胃袋，從鼻腔至腦袋，因被溫暖滋潤而綻放出一朵朵的煙花，而血液裡的江南米食魂盡責地在適當時機跳出來提醒我：「就是這一味！」

吃完手暖心也暖了，擦了擦額頭的汗珠，心滿意足地與先生信步往回程方向前進。













INFO

基隆市仁愛區愛四路50-1號

02 2425 0784

(販售冷凍湯圓的門市就位於攤位旁的巷內右手邊)