《豆干包》：基隆特色小吃，一碗有驚喜的湯！

基隆自古以水產盛名，連帶周邊水產加工食品業也相當興盛，無論是我們最熟悉的甜不辣，或是基隆特有的竹輪(俗稱 : 吉古拉)，都是相當有特色的食物。

不知道大家有沒有吃過淡水的阿給(油豆腐)?

一講到淡水阿給，腦海中浮現的畫面應該會是「塞滿粉絲的油豆腐，淋上甜甜的辣醬」吧 !

基隆豆干包用的油豆腐，炸得並不乾癟，保留了板豆腐的口感，包裹著調味過的碎肉，瘦肉比例高，吃起來不感油膩，Q彈的魚漿封口，更是增添了口感與鮮味。

這一碗神似淡水阿給的豆干包，口感竟完全不同 ...

基隆豆干包，的確有驚喜 !

魚丸伯仔 （湖貓 攝）

老店豆干包（湖貓 攝）

大白鯊魚丸 （湖貓 攝）

INFO

魚丸伯仔

 200基隆市仁愛區愛二路56號

02 2424 8831

老店豆干包

 200基隆市仁愛區劉銘傳路2號

0912 275 200

大白鯊魚丸

 200基隆市仁愛區忠二路4號

 02 2428 3620