《特濃牛肉咖喱》：輕鬆煮出日式黑咖哩

收成一些迷迭香&百里香，趁新鮮做了一鍋牛肉咖喱。
這次買臺灣黃牛，老闆推薦靠近肋條的部位，脂肪少但肉質較硬，燉煮的時間較長。

煮法跟一般咖喱一樣，只需掌握五個要點，就能煮出超濃厚咖喱👇🏼

1. 洋蔥先炒至深棕色
2. 使用咖哩粉醃肉並一起拌炒，最後熄火前再加市售咖哩塊
3. 使用迷迭香百里香月桂葉一起燉煮
4. 加少許無糖可可粉
5. 加蘋果泥與蕃茄糊